Extrahierén < Chemie < Naturwiss. < Vorhilfe
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Hallo alle zusammen.
Wir haben heute im Profilkurs Chemie Orangenöl gewonnen, worüber wir auch einen Vortrage machen sollen.
Dazu gehört auch die Extraktion. Bis jetzt haben wir ja alles verstanden oder irgendwo rausbekommen. nur sollen wir jetzt noch rausfinden, was mit unpolaren und polaren Stoffen passiert bzw,was es dort für unterschiede gibt.
p.s in unserern chemie büchern steht dazu nichts. nur allgemeines zur Extraktion
eure Angeleyes
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(Frage) beantwortet  | | Datum: | 16:12 Sa 02.09.2006 | | Autor: | schlotti |
hi,
Bezieht sich die Frage auf die Polarität im Allgemeinen oder nur speziell auf die Extraktion?
Viele Grüße Marcel
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(Mitteilung) Reaktion unnötig  | | Datum: | 12:17 So 03.09.2006 | | Autor: | Angeleyes |
sie bezieht sich auf die Extraktion
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(Antwort) fertig  | | Datum: | 18:52 Mo 04.09.2006 | | Autor: | tathy |
Hallo Angeleyes!
Extraktion ist ein Verfahren um Stoffe voneinander zu trennen. Durch ein Extraktionsmittel (auch Löse- oder Lösungsmittel genannt) wird ein Stoff aus dem Stoffgemisch entfernt.
Um auch den richtigen Stoff aus dem Lösungsmittel zu extrahieren, muss man das richtige Lösungsmittel wählen, denn das Lösungsmittel trennt den Stoff aus dem Gemisch, der in ihm besser löslich ist.
Nun kommt also die Polarität ins Spiel: Um einen polaren Stoff aus einem Stoffgemisch zu trennen, benötigst du ein polares Extraktionsmittel, denn polare Stoffe lösen sich nur in polaren Stoffen. Bei einem unpolaren Stoff benötigst du ein unpolares Lösungsmittel.
Es gilt dabei die Regel: Gleiches löst sich in Gleichem. (z.B. Salz/ NaCl in [mm] Wasser/H_{2}O [/mm] => beide Stoffe sind polar; Natriumchlorid ist eine Ionenbindung und Wasser ein Dipol-Molekül!)
Das ist jetzt sehr vereinfacht und oberflächlich erklärt, weil ich mal davon aus gehe, dass du weißt was 'Polarität' bedeutet..., oder?
Wenn nicht frag einfach nochmal nach
Gruß Tathy
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