matheraum.de
Raum für Mathematik
Offene Informations- und Nachhilfegemeinschaft

Für Schüler, Studenten, Lehrer, Mathematik-Interessierte.
Hallo Gast! [ einloggen | registrieren ]
Startseite · Forum · Wissen · Kurse · Mitglieder · Team · Impressum
Forenbaum
^ Forenbaum
Status Mathe
  Status Schulmathe
    Status Primarstufe
    Status Mathe Klassen 5-7
    Status Mathe Klassen 8-10
    Status Oberstufenmathe
    Status Mathe-Wettbewerbe
    Status Sonstiges
  Status Hochschulmathe
    Status Uni-Analysis
    Status Uni-Lin. Algebra
    Status Algebra+Zahlentheo.
    Status Diskrete Mathematik
    Status Fachdidaktik
    Status Finanz+Versicherung
    Status Logik+Mengenlehre
    Status Numerik
    Status Uni-Stochastik
    Status Topologie+Geometrie
    Status Uni-Sonstiges
  Status Mathe-Vorkurse
    Status Organisatorisches
    Status Schule
    Status Universität
  Status Mathe-Software
    Status Derive
    Status DynaGeo
    Status FunkyPlot
    Status GeoGebra
    Status LaTeX
    Status Maple
    Status MathCad
    Status Mathematica
    Status Matlab
    Status Maxima
    Status MuPad
    Status Taschenrechner

Gezeigt werden alle Foren bis zur Tiefe 2

Navigation
 Startseite...
 Neuerdings beta neu
 Forum...
 vorwissen...
 vorkurse...
 Werkzeuge...
 Nachhilfevermittlung beta...
 Online-Spiele beta
 Suchen
 Verein...
 Impressum
Das Projekt
Server und Internetanbindung werden durch Spenden finanziert.
Organisiert wird das Projekt von unserem Koordinatorenteam.
Hunderte Mitglieder helfen ehrenamtlich in unseren moderierten Foren.
Anbieter der Seite ist der gemeinnützige Verein "Vorhilfe.de e.V.".
Partnerseiten
Dt. Schulen im Ausland: Mathe-Seiten:Weitere Fächer:

Open Source FunktionenplotterFunkyPlot: Kostenloser und quelloffener Funktionenplotter für Linux und andere Betriebssysteme
Startseite > MatheForen > Chemie > Soda
Foren für weitere Schulfächer findest Du auf www.vorhilfe.de z.B. Philosophie • Religion • Kunst • Musik • Sport • Pädagogik
Forum "Chemie" - Soda
Soda < Chemie < Naturwiss. < Vorhilfe
Ansicht: [ geschachtelt ] | ^ Forum "Chemie"  | ^^ Alle Foren  | ^ Forenbaum  | Materialien

Soda: Verwendung
Status: (Frage) beantwortet Status 
Datum: 12:39 Sa 12.04.2008
Autor: Asialiciousz

Hallihallo! ;D

Meine Chemie Lehrerin hat uns eine Frage gestellt die wir beantworten sollen.

Frage: Warum wird Soda nicht beim Backen verwendet?

- Aber soweit ich weiß, Wird Soda doch auch beim Backen verwendet?!
Soda ist doch ein Bestandteil des Backpulvers oder?

        
Bezug
Soda: Antwort
Status: (Antwort) fertig Status 
Datum: 12:51 Sa 12.04.2008
Autor: ONeill

Hallo!
Im Backpulver wird in der regel Natriumhydrogencarbonat verwendet. Dazu kommt noch eine Säure, wie Zitronen- oder Weinsäure.
Dass Soda nicht verwendet wird, liegt daran, dass es deutlich stärker basisch wirkt, als Natriumhydrogencarbonat.

Gruß ONeill
Bezug
                
Bezug
Soda: Frage (beantwortet)
Status: (Frage) beantwortet Status 
Datum: 12:54 Sa 12.04.2008
Autor: Asialiciousz

ähm.. danke!!
Aber was ist basisch?
..das Wort kommt von Lauge oder?
Bezug
                        
Bezug
Soda: Antwort
Status: (Antwort) fertig Status 
Datum: 13:04 Sa 12.04.2008
Autor: mathmetzsch

Hallo Asialiciousz,

ja exakt. Sowohl die wässrige Lösung von Soda [mm] (Na_{2}CO_{3}) [/mm] als auch die von Natron [mm] (NaHCO_{3}) [/mm] reagieren basisch.

Zu deiner eigentlichen Frage: prinzipiell könnte man auch Soda zum Backen verwenden. Backpulver ist ein Backtriebmittel und bringt den Kuchenteig zum "Aufgehen". Dabei wird ein Gas frei, das den Kuchen nach oben treibt. In diesem Fall wäre das Kohlenstoffdioxid.

Viele Grüße
Daniel
Bezug
Ansicht: [ geschachtelt ] | ^ Forum "Chemie"  | ^^ Alle Foren  | ^ Forenbaum  | Materialien


^ Seitenanfang ^
www.matheraum.de
[ Startseite | Forum | Wissen | Kurse | Mitglieder | Team | Impressum ]